Jørgen Åsling er fødenavnet, men han har etter hvert opparbeidet seg en karriere innen svensk blues under navnet Sir Jay Åsling. Han har fem plater bak seg, blant annet en med Svenne Zetterberg og en som er en hyllest til Peter Green. Nå har gitaristen, sangeren, låtskriveren, frontmannen og entertaineren fra Malmø vært en snartur i Texas og nærmere bestemt i Hoodoo Studio i Austin, og resultatet er en miks av blues, rockabilly, soul og swing, både elektrisk og akustisk. Plata har fått tittelen «The Biggest Hairstyle in Texas», og med er også bssisten Jeff Hayes, Ron D’ Argenio på B3 og Kevin Hall på trommer. Dette er musikere som også har hatt fartstid med blant andre Johnny Lang, Omar and the Howlers og Steve Miller.
Sir Jay Åsling startet sin musikerkarriere rundt 1980 da han lærte så spille noen Stones-låter før interessen gikk mot Santana og Peter Green. I 1995 var Malmø Bluesorkester en realitet, og klubbene i byen gav bandet mer enn nok spilletid. Med hjelp fra Jalle Olsson fra Wilmer X  fikk de gitt ut plata «Let’s Jump Tonight» i 2002. Dette var en hyllest til T-Bone Walker, og plata fikk gode omtaler.  I 2007 ga han ut «Blues for Uncle Sam», en plate som var mer jazzete en den første. Deretter fulgte «Two Happy Nigts», «The Stockholm Sessions» og Peter Green-hyllesten «Love That Burns». 
Jørgen Åsling har skrevet samtlige 11 låter på den nye «The Biggest Hairstyle In Texas», og de fleste er spilt direkte inn i studioet i Austin med kun ett «take». Noe etterarbeid ble gjort i Sverige, og resultatet er ei plate som viser Sir Jay’s vide musikalske spekter, men likevel innenfor blå vegger. Ei god plate som Åsling kan være stolt av. Likevel er det noe uforløst med «The Biggest Hairstyle in Texas». Vi venter spent på neste.